提到牛仔服飾的起源，自然要說到牛仔布的起源。牛仔布，即英文里的Denim。這個名稱的由來據說有些陰錯陽差。
五百年前，哥倫布發現新大陸時，這種堅韌、實用的粗糙布料就已出現，當時主要用來制作船帆。因為此布原產于法國一個小鎮Nimes，因此以法文取名為“Serge De Nimes”。這種斜紋嗶嘰布料首次傳到英國時，英國商人很難發出法文“Serge De Nimes”這個音，因此就簡稱為Denim，即牛仔布，有時也音譯成丹寧。
丹寧（Denim）是粗斜紋棉布的意思，但已經遠超了一個面料的名字，利用丹寧布制作的牛仔服裝和配飾，與電影明星、年輕一代、時裝設計師一起成長，從未退出時尚舞臺。丹寧是最古老的面料，因為有了牛仔裝，它便是永遠年輕、永不過時的面料。
丹寧牛仔是時尚界永不落后的潮流份子，無論趨勢怎么變，牛仔總是能親而易舉的進入人們的視野，相信每一個人衣柜里都有那么一件牛仔衣服，牛仔褲。
目前常見的牛仔面料主要有：彈力、不彈力、竹節、不竹節、麻棉、絲光、涂層等優質面料。
也有人分普通牛仔、精梳牛仔、滌棉牛仔、彈力牛仔、竹節牛仔、環紡牛仔、金銀絲彩條、麻棉牛仔布等系列各類牛仔布。
如何區分不同類型的牛仔布呢？
首先根據牛仔布的厚度，分為4.5安、6安、8安、10安、11安、12安、13.5安、14.5安等。
4.5安是非常薄，常用來做夏季女士的背心，無袖衫；14.5安已很厚，用來做冬季的男士棉衣夾棉都可以；而我們經常穿的牛仔褲大多從8安—12安不等。
從牛仔面料種類來講可分平紋，斜紋，人字紋，交織紋，竹節，暗紋，以及植絨牛仔等……從成分來講，牛仔分精梳和普梳，有100％全棉，含彈力（萊卡）的，棉麻混紡的，以及天絲……
如何車縫一件牛仔服裝，這也是設計牛仔服裝的關鍵：
車線：大多為2分單邊雙明線，還有2分單明線，2分雙邊雙明線，車線色一般為土黃色（等撞色線）也有配色線，注意是配洗水過后的布色線。之字線等特種工藝線。加粗手繡線。打棗。
配料：牛仔大多用工字鈕，四合鈕，撞釘，雞眼，皮牌，金屬拉鏈等。
嘜頭：包括，主嘜，尺碼嘜，洗水嘜，旗嘜，側嘜等……
而近兩年，一些大品牌推出三維裁剪，在膝蓋處加多收褶，或多一個面，更好地增強牛仔褲的活動自如……而牛仔西裝的裁剪則可以體現一個版師的功力，尤其是采用彈力較高，很難將袖山做得平整，不起皺，又外形漂亮！
近兩年牛仔的潮流趨勢已與從前不同，除了很講究洗水的變化設計，還非常重視牛仔的裝飾工藝的處理：
? 牛仔毛邊，將牛仔褲下腳，褲身用剪刀修剪的破破爛爛，再加上特種線；很多大品牌也這么搞噢……
? 加機繡，包括電腦機繡的圖案花形設計……
? 燙鉆，這種很受俄羅斯市場歡迎……
? 貼布繡，手繡，珠繡，很有工藝設計……
? 膠漿印：但小心手感會硬，在洗水會容易圖案脫落……
? 鐳射：燒掉布的所有色彩，露出本身布胚的色彩，帶有渲染的效果。
牛仔還可以與不同的布料來搭配，如羊毛，仿皮，燈芯絨，厚針織（抓毛布，衛衣布）等相拼；而牛仔可以做的款式可就多了，包括五袋牛仔褲，牛仔襯衫，牛仔外套，裙，大衣等等，這也是體現創意和才華的地方。
? 普洗
普通洗滌，將我們平日所熟悉的洗滌改為機械化，其水溫在60—90°C 左右，加一定的洗滌劑，經過15分鐘的左右普通洗滌后，過清水加柔軟劑即可，使織物更柔軟、舒適，在視覺上更自然更干凈。
? 石洗 / 石磨（STONE WASH）
石洗即在洗水中加入一定大小的浮石，使浮石與衣服打磨，打磨缸內的水位以衣物完全浸透的低水位進行，以使得浮石能很好地與衣物接觸。可以采用黃石、白石、AAA石、人造石、膠球等進行洗滌，以達到不同的洗水效果，洗后布面呈現灰蒙、陳舊的感覺，衣物有輕微至重度破損。
? 酵素洗（ENZYME WASH）
酵素是一種纖維素酶，它可以在一定PH值和溫度下，對纖維結構產生降解作用，使布面可以較溫和地褪色，褪毛（產生“桃皮”效果），并得到持久的柔軟效果。可以石頭并用或代替石頭，若與石頭并用，通常稱為酵素石洗（ENZYME STONE WASH）。
? 砂洗（SAND WASH）
砂洗多用一些堿性，氧化性助劑，使衣物洗后有一定褪色效果及陳舊感，若配以石磨，洗后布料表面會產生一層柔和霜白的絨毛，再加入一些柔軟劑，可使洗后織物松軟、柔和，從而提高穿著的舒適性。
? 環錠紗牛仔布
環錠紗是一種棉紗，它分氣流紡(oe)和環錠紡(r)，環錠紗牛仔布是指布里用環錠紡的紗，一般環錠紡比氣流紡貴。環錠紡改進了粗支紗紡紗長度短、生產效率低、結頭多等缺點，環錠紗牛仔布的手感、懸垂性都優于氣流紗，而且其經過水洗加工以后，會有竹節狀的風格，使其具有更強的發展勢頭。
? 經緯向竹節牛仔布
一根紗從上到下一樣粗細我們叫做光紗，有規律的有粗有細我們就叫竹節紗了，有長竹節和短竹節之分，有的牛仔布表面看起來也像竹節，但是粗細紗。還有的是環錠紡紗織出來的布看起來也會像竹節那種效果。
? 超靛藍染色牛仔布
過去的靛藍水洗故意使靛藍染料對纖維的透芯程度很淺，這樣當牛仔服裝磨洗加工時，紗線表面極薄的一層染料被磨去后，露出較多的白色紗芯，使色澤很快變淡，從而達到短時間磨洗后，立即褪色的效果。與過去靛藍水洗工藝相反，要求染料透芯程度特別好，才能使牛仔服裝經磨洗加工后，獲得既深濃又艷亮的色澤。
? 套色牛仔布
所謂套色牛仔布，就是在普通面料的基礎上，經過退漿水洗后，用活性染料再次染上色。由于原來的經紗是藍色的，而緯紗未經染色是白色的，如此經過再次染色后經緯紗之間所產生的效果不同，因此會有一種雙色的特殊效果。這種工藝做成衣后套色比較多，面料做套色的比較少。由于次工藝比較繁瑣，本錢也較高。
? 什色牛仔布
什色牛仔布就是由于染牛仔的靛藍染料色譜中只有一個藍色，因此，要想獲得藍色以外的其他顏色必須要用其他染料來染色。通常是采用活性硫化還原染料來染色，所以稱為什色牛仔，也叫彩色牛仔。
